前几天母亲节，妈妈就做了一碗这样的酸辣土豆丝。她在厨房炒着，香味飘到了客厅。而我，早已经累地趴下了。“来，这是奖励你地，今天干了一天活，累吧？”妈妈端着酸辣土豆丝走来。“还行。”或许她忘了今天是母亲节吧，也就如以前那样对我。我吃着那好久没吃到土豆丝，当然，是她做的。吃啊吃啊，不知不觉的，鼻子一酸，眼泪想流下来。我骗着妈妈说去一下厕所，实际则是想先让那两滴眼泪流下来擦掉而已。走出来，第一眼便看见了妈妈的白发。

吃完后，我便包了一个红包，给了妈妈。

土豆切好，放点酱油和醋，加点油与盐，这便是爸爸那独特的做法。

那日，妈妈发烧，我和妈妈也是同样的症状，这下谁做饭呢？爸爸不忍心看到我俩这样还做饭，于是，便自告奋勇的去做了。我静静的在床上躺着，慢慢的等着出汗，等着烧退。爸爸在厨房炒着不知道是个什么东西，反正当时也就闻到一股醋味，刚开始没有管，可那种味道让我实在不舒服，便关上了门。没多久，爸爸就拿出来一道菜。妈妈看了后说道：“这是什么？”爸爸开玩笑的说：“别人那是酸辣土豆丝，我这是酸辣土豆棍。”“哈哈哈哈”我和妈妈笑了起来。待我和妈妈尝过之后，妈妈说道：“做到挺好吃，就是切的太大了。”爸爸听了之后，便又开玩笑的说道：“那是，不然怎么能叫土豆棍呢！”

土豆切成丝，拿一碗醋，一小碗红椒，加点味精，放点葱，加点大蒜。这就哥哥的做法。

我与哥哥其实并不熟，他到底是怎么样的性格我也不知道，反正他那次来的话，炒的就是这个菜。那天其实是我的生日，他或许是知道吧，但我也不知道。在那天他给我的印象，嗯……大概是一个很宠妹妹的。反正对我很好很好。那天吧，其实我的情绪并不高，他就是一直在安慰我。他说的话并不是很多，看起来有些冷冷的，却很温柔。

煮酸辣粉的作文篇2

一天，妹妹总是哭闹，妈妈没法做菜，我就主动跟妈妈说：“妈妈，今天我帮您做菜吧，做一道酸辣土豆丝。

首先把土豆洗一下，接下来就是去皮。去皮很难，我差点削到手，还好是有惊无险。切也挺难的，我每一刀都小心翼翼的，一点都没伤着。剩下的辣椒更是难切，因为我担心会辣到手和眼睛。但是“男子汉大丈夫”，一言既出，驷马难追，再麻烦再担心也要坚持做完。

接下来就是上锅炒菜了。首先倒一些油在锅里，等油烧热些后，放入姜蒜爆香，再放入辣椒。接下来将切好的土豆放入一起烹炒。稍炒后放入醋和盐，还有鸡精。不知道味道怎么样，于是尝了一下。感觉味道不错，起锅装盘。端出来后，激动地喊：“妈妈快来尝一下”。妈妈尝了后说：“真不错”，我高兴极了。

简单的一道酸辣土豆丝，让我体会到妈妈的辛苦，既要照顾好爸爸、妹妹和我，又要做家里的所有家务事。因此，今后我一定会尽量多帮妈妈分担家务，做力所能及的事，承担起做儿子和哥哥的责任。

煮酸辣粉的作文篇3

今天我说的自制酸辣粉，不是说在家家人给我做的，而是我自己做的哟！

对于我来说，上学，放学，回家吃饭，除了星期天外一直都这样，估计跟我同龄的小朋友每天都是这样的。爸爸妈妈经常不在家，爷爷奶奶照顾我这么多年，年纪也大了，妈妈也经常给我讲，慢慢大了，自己能做的事情就自己做，不会的东西自己可以去学习，这样给爷奶也分担了，对于自己来讲也是劳动的过程，也是一种进步，也是种快乐。

今天爷爷奶奶都回老家有事，我放学后回去写了会作业，有点饿了想吃点饼干，可是想起妈妈的话，我就想自己动手做点什么，我回忆着妈妈教我的怎样开煤气，做饭的顺序，开始忙起来啦。我拿了粉条泡了会，洗了两遍，然后打开液化气，锅里放了水，哎哟，水开了，好快呀，（嘘，以前水开不开我都不知道，还是后来妈妈告诉我的）。我把粉条放进锅里，煮了几分钟，用筷子挑起来，看着透亮透亮的，软软的，煮好了看样子。然后粉条和水一起放进碗里，想想平时在小吃店吃的味道，还有妈妈教我的如何放调料，结合自己喜欢的味道，开始有模有样的调起来，生抽，陈醋，香油，辣椒油，食盐，鸡精，哈，先闻了一下，真好闻，再搅拌下，尝一口，别提喽，特别棒，是自己喜欢的味道！开吃喽！

吃着看着电视，说实话，电视里讲的什么我都没听明白，因为太好吃了，嘿嘿，也许饿了，更多的是自己亲手做的那种兴奋吧。没一会我就把他连粉带汤的拿下了，好满足。不是胃的满足，大多是开心，开心自己也能做吃的了，自己慢慢大了，不用爸爸妈妈爷爷奶奶时刻照顾了。想到这特别开心，劳动是光荣的，是一种美德，一切都要靠自己努力才是快乐的！以后我要尝试替家人分担，做自己力所能及的事，我在成长的路上，你呢，小伙伴们？

煮酸辣粉的作文篇4

酸辣粉的源头可以追溯到三国时期，那时，桃园主人做酸辣粉给桃园三兄弟吃，寓意三人的友情像这粉条一样绵长。我对酸辣粉可谓情有独钟。

随着妈妈来到人民路逛街，不经意间看到了一家以酸辣粉命名的店铺，我便亟不可待地拉着妈妈跑了进去。

“老板娘，来碗酸辣粉！”“好嘞！”过了不久，一碗热气腾腾的酸辣粉端上来。

酸辣粉刚上桌时，一股浓郁的酸辣味扑鼻而来。一根根粉条，在浓红色的酸辣汤里若隐若现，它就像穿着红衣服的苗条小姑娘一样，绿色的香菜就是她的绿裙子，一粒粒花生就像是装点在她衣服上的饰品。红红的花椒油浮在上面，就像一片片红云，整碗汤五颜六色的，美极了！

用筷子夹起几根较粗的粉条，一阵香气马上闯进了我的鼻子，就像一阵春风拂过大地，使小草长出了新芽，让花儿绽放了笑脸。将粉条递进嘴巴内，入口即化，辣与酸的味道交织在一起，就像一阵暖流，融入了我的心头，温暖的感觉油然而生。香菜的香味、花生的脆感、粉条的辣味、还有汤汁的酸味都融在一起，有一种奇特的美感在舌尖游荡，让人迫不及待地想吃第二口。

酸辣粉味道鲜美，口味独特，关于它，还有一个感人的故事呢。

据说出生于四川成都的大美女杨玉环从小就酷爱酸辣粉。每次到酸辣粉店，老板陈员外也非常喜欢。时间长了，酸辣粉店的陈员外就认玉环做了干女儿。但是，等到杨玉环进宫当了贵妃，就一直没能吃到她最爱的酸辣粉了。

后来，杨贵妃不知生了什么病，不思茶饭，宫中御医也都束手无策，大宦官高力士挖空心思的想办法，有一天他灵机一动，想到了四川出名的酸辣粉，他派人把陈员外接到了宫中下厨制作。当一碗正宗的酸辣粉端到贵妃寝宫外时，杨贵妃突然坐了起来，当看到陈员外和他手里的酸辣粉时，这位大美女不禁泪流满面，口水四溢，她一把接过酸辣粉，一阵狂吃，直到碗底朝天而不留一滴，说也奇怪，一碗酸辣粉下肚，杨贵妃的病好了！在场的人都惊呆了，唐玄宗大喜，赐粉为天下第一粉。

其实酸辣粉的做法很简单。事先把红薯粉用开水浸泡半个小时再煮熟待用。碗底放蒜泥、姜末、花椒油、酱油、醋、盐，倒入高汤，加入煮好的红薯粉，撒炒过的花生米和黄豆、酸豆角、川式杂酱，淋一大勺油泼辣子，点缀葱末、香菜。一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。

中国的美食文化渊源流长，中国的餐具、茶饮、烹饪都是世界上独一无二的，在中国各个地方都能吃上各种各样的地道小食。希望我们能把老祖宗的手艺传承下去，让更多的人们都能品尝到我们的中华美食。

煮酸辣粉的作文篇5

据说“尝遍天下美食，你自然成美食专家。”我就是一枚妥妥的小吃货，不过从小到大我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝。

土豆丝有很多炒法，只是取决于个人爱好罢了。听说厨师的考核就要通过这关，所以能炒好它一定是有真功夫的。

土豆丝人人会做，巧妙各有不同，妈妈教我的方法是这样的。土豆去皮洗净后切成细丝，放在清水中浸泡，反复冲三到四次冷水后沥干。蒜切碎粒，香葱切碎，葱白与葱叶分开。锅中放入油，中小火加热，加入蒜粒和葱白碎炒至微微变黄。调大火，加入土豆丝后迅速滴入陈醋和番茄汁，这时候用筷子快速翻炒，加入辣椒和蒜瓣，翻炒，待土豆丝上色后放入盐，再滴几滴香油翻炒，关火盛出装盘即可。

你先夹起一根土豆丝，渗透到里面的番茄汁会破皮而出，让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味，才会感觉到土豆丝的香甜和美妙。

这就是外婆最拿手的酸辣土豆丝，当然妈妈也深得衣钵了。每次我回老家，外婆都会给我做一顿“土豆大餐”。有松松软软的蒸土豆，有让人回味无穷的醋泡土豆，但每次都少不了酸辣土豆丝。外婆总是会变着花样给我做菜。虽然我觉得外婆做得所有菜都很好吃，但是，这都抹不去我对酸辣土豆丝的独爱。

又是一个清明节，我又要踏上回老家的路，这次我亲爱的外婆应该又在为我准备着酸辣土豆丝吧？这次的土豆丝会不会让我更加的记忆犹新呢？

煮酸辣粉的作文篇6

同学们，你们吃过“酸辣土豆丝”吗？我早就听说这道菜味道可好啦！正巧，今天被我赶上了，你说能不把我这只“馋猫”胃口吊起吗？

放学时，我赶到老师家时，刚好碰到老师下令：“快准备好了！吃饭了！”我高兴地笑了一声，说道：“来得早不如来得巧！”我拿到菜后，情不自禁地想：哇！是“酸辣土豆丝”，而且还有海蟹搭配，好丰盛啊！

我们开始吃饭了，这盘“酸辣土豆丝”可以说是色、香、味俱全哪！它的颜色非常鲜明，土黄色和红色搭配起来，形成了鲜明的对比，使我食欲大开。再说这碗土豆丝很香，再配上海蟹的香，我还没吃就觉得饱了。我夹了一根土豆丝放进嘴里，一种又酸又辣又脆的感觉立即充满了我的全身，这种感觉真是久违啦！我一边品尝，一边细细地回味着。

吃着吃着，我吃出了另外一种味道。咦！我们的学习道路不也是一道“酸辣土豆丝”吗？我们平时应该努力克服学习中的困难，就像克服这土豆丝中的酸味、辣味一样。等我们成功了，体会到其中的甘甜了，我们就会懂得我们尝过的酸辣是多么值得啊！

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