书店的活动策划7篇

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同学们明白活动策划在拟定的时候有哪些务必要当心的点吗,活动策划是活动进行前写的一种文字材料,好文笔小编今天就为您带来了书店的活动策划7篇,相信一定会对你有所帮助。

书店的活动策划7篇

书店的活动策划篇1

一、活动主题思想 :

?飞天圣诞merry christmas》,xxxx酒店是以娱乐为龙头的娱乐性酒店,活动主题一定要具新意、创造性,内容独特、怪异。

二、活动时间 :

12月8日至1月1日

三、活动地点 :

二楼拉斯维加斯俱乐部、三楼体乐酒吧

四、活动内容 :

(注:由酒商提供活动所需费用赞助)

a、12月18日元月1日指定特惠啤酒专场 (活动期间,二楼大厅4元/半打,三楼大厅一律6元/半打);

b、策划部设计圣诞卡,由娱乐部派发。部分较为重要或与本酒店有长期消费协议的客户,(每张圣诞卡附送免ktv房租券或者2元现金代用券壹张、具体客人名单由罗总统计上缴总办批阅后由业务部负责派发。附送新年台历,圣诞、新年活动的具体内容)增加与客人的沟通和交流,增进客人来江都消费的欲望。此券有效期为12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

c、12月24、25日平安夜收取门票(价格未定)元/人(圣诞礼品包一份)

d、圣诞福星评选活动:

时间:12月24日12:00;

地点:三楼体乐酒吧;

圣诞节当日,二、三楼门口设置圣诞服装售卖点,客人可自由购买,扮演圣诞老人,参加圣诞福星评选;

圣诞节当日,所有客人购买半打指定啤酒可获选票两张(五角星不干胶)以次类推,多买多得;

评选活动在12:00正式进行,参加评选的客人环绕全场,由现场客人评选,如果身上粘贴的五角星最多,即可成为当晚圣诞福星,可获由啤酒公司赞助的大奖一份(具体奖品未定)+指定啤酒一打;

此次评选圣诞福星活动可促进客人购买啤酒的高潮,建议设置大奖,增加吸引力;

e、赠券:(23年12月1824元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

凡客人在ktv消费满6元(含6元)以上赠指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历一份;

凡客人在ktv消费满8元(含8元)以上赠指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历一份;

凡客人在ktv消费满13元(含13元)以上赠现金代用券1元壹张+指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历二份,或者指定啤酒贰打+圣诞礼品包、新年台历二份;

凡客人在ktv消费满18元(含18元)以上赠现金代用券2元壹张+指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历二份

以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效;

f、2425日特邀圣诞佳宾表演助兴,现场派发圣诞礼品;

g、欢乐圣诞游艺活动

时间:12月24日

地点:二楼美女吧

平安夜当晚,二楼美女吧由行政部、保安部选派男女各2人穿戴圣诞服饰,举行圣诞系列游艺活动;

(1)套圈游戏:地上摆放啤酒、彩喷、圣诞礼品包、圣诞公仔等,由客人于4米外抛掷套圈,套中即奖;

(2)夹玻璃球游戏:客人在规定时间内(3秒)夹完盒内玻璃球,即可前往礼品售卖点领取奖品;

(3)掷骰子擂台赛游戏:由保安部选派保安一名,穿戴圣诞服饰作为擂主,摆放半打啤酒、圣诞礼品、彩喷、圣诞公仔等。客人可用啤酒、或前往礼品售卖点买取圣诞礼品作为打擂资本,上前与擂主打擂,嬴者即可获相应的奖品、输者即输掉打擂资本,即由后者补上;

h、圣诞倒记时:

日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

倒记时1秒所有的`服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数1秒,挑动现场气氛;

倒记时1秒,所有的dj、舞蹈员手持圣诞公仔、圣诞礼品向四周的客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条

i、圣诞大抽奖(指定啤酒公司赞助奖品)

时间:12月25日晚12:00

地点:拉斯维加斯俱乐部大厅;

二楼咨客台处设抽奖箱一个,设凡客人购买指定啤酒一打即可获抽奖壹张(以次类推);

奖品设置:(奖品未定)

j、圣诞节当日由酒店选派12名高大保安扮演圣诞老人,娱乐部选派咨客12名扮演圣诞天使,在酒店二、三楼四处派发圣诞礼品;

k、元旦化妆舞会(最佳化装、舞蹈奖评选活动):

时间:12月31日;

地点:二楼拉斯维加斯俱乐部;

在二楼门口设置面具售卖点:

12月31日晚,客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具,参加本酒店举行的化妆舞会评选活动;

评选奖项:

(1)一等奖(最佳舞蹈) 卡拉ok大房免费券壹张+2元现金代用券壹张+啤酒一打

(2)二等奖(最佳化妆) 卡拉ok中房免费券壹张+1元现金代用券+啤酒半打

(3)三等奖(最佳搞笑) 2元现金代用券+啤酒半打

l、新年倒记时:

(1)31日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

(2)倒记时1秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数1秒,挑动现场气氛;

(3)倒记时1秒,所有的dj、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条;

m、节目部分:

(1)三楼大厅节目编排圣诞节目和舞蹈,带动圣诞气氛;

(2)圣诞当日二、三楼大厅背景音乐以圣诞音乐为主;

(3)圣诞当日歌手以圣诞歌曲为主,向客人抛洒圣诞礼品;

(4)圣诞佳宾主要以圣诞祝福、搞笑为主;

五、环境布置

(1)停车场外围树上挂满漫天星,酒店门口绿化带挂满漫天星(12月1日之前);

(2)酒店正面外墙圣诞宣传喷绘两幅,两边外墙悬挂酒店活动条幅8条:

(3)酒店大门口两边摆满圣诞花,大门上方制作圣诞pop,悬挂圣诞花环,玻璃门上喷制圣诞雪景;

(5)电梯口摆放高1.8米高泡末圣诞老人一个四周围满圣诞花;

(6)一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门,楼梯扶手上围满圣诞草;

(7)拉斯维加斯门口2.5米圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,上面圣诞pop一组,天花上悬挂圣诞装饰物,四周墙壁上悬挂圣诞花环,圣诞饰物;

(8)门口小食档制作奶油圣诞饼屋风景图一组(西厨负责制作);

(9)拉斯维加斯里面园柱上挂圣诞老人头像和圣诞花环,入口处墙上绘制圣诞雪景图,大厅每张台面上摆放3cm小圣诞树一棵,天花上悬挂圣诞饰物;

(1)三楼电梯口摆放3米左右圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,体乐酒吧门上制作圣诞pop一组,用圣诞藤围起来,两边柱上粘贴泡末立体圣诞老人头像,用泡末制作雪景;

(11)三楼酒吧间摆放壹张圆桌,铺上白布,上面摆放自制泡末梅花鹿一个,旁边摆放圣诞小屋和礼品包;

(12)三楼大厅两边铁柱之间悬挂圣诞花环,铁柱上用圣诞花成龙形状围起来,园柱上和墙上粘贴圣诞老人图片、圣诞花环、圣诞饰物,每张台面上摆放3cm圣诞树灯各一棵;

(13)3、4楼ktv包房走廊墙壁上粘贴圣诞图片、悬挂圣诞花、圣诞花环。走廊天花悬挂圣诞饰物,每间包房悬挂适当的圣诞饰物、圣诞草和圣诞老人头,台面上摆放3cm圣诞树灯;

(14)6、7楼层电梯口摆放1.5米金色圣诞树各一棵,围满圣诞礼品包,每层电梯上方粘贴圣诞花环一个,客房楼层走廊墙上适当粘贴部分圣诞老人图片;

(15)二楼摆放摩托车处摆放1.5米高泡末梅花鹿一个;四周摆放5cm小圣诞树8棵和圣诞小屋、圣诞礼品包;

(16)员工娱乐室2米高圣诞树一棵,挂满漫天星,树下堆满圣诞礼品包,办公室墙上悬挂圣诞老人图片。

书店的活动策划篇2

一、年会主题

20xx年度年终总结会。

二、年会时间

20xx年xx月xx日下午xx点xx分至xx点xx分会议时间:xx点——xx点。

晚宴时间:xx点——xx点。

三、年会地点

xx酒店一层多功能宴会厅。

四、年会参会人员

公司全体员工。

五、年会流程与安排

本次年会的流程与安排包括以下两部分:

(一)年终大会议程安排

全体参会员工提前到达指定会堂,按指定排座就位,等待员工大会开始。

大会进行第一项,各部门及各项目负责人上台分别做年终述职报告。

大会进行第二项,由行政人事部负责人上台宣读公司各部门及项目主要负责人人事任命决定书。

大会进行第三项,副总经理宣读20xx年度优秀员工获得者名单。优秀员工上台领奖,总经理为优秀员工颁发荣誉证书及奖金。优秀员工与总经理合影留念。优秀员工代表发表获奖感言。

大会进行第四项,总经理做总结性发言。

大会结束,员工散会休息,酒店布置晚宴会场。

(二)晚宴安排

晚宴正式开始,晚宴主持人引导大家共同举杯,祝福大家新年快乐,祝愿明天更加美好。(背景音乐)

用餐时段:公司领导及员工到各桌敬酒,同事间交流沟通,拉近彼此距离。

娱乐时段:

文艺节目(x个节目)

游戏1:坐气球比赛,用具:3把椅子、各装20支气球的3个箱子。

游戏规则:2人一组,共3组,一个人递球,一个人坐球,限定时间为3分钟,3分钟后,箱子内省的球最少的胜出。

文艺节目(2—3个节目)。

游戏2:抢凳子。

用具:5把椅子,围成一圈。

游戏规则:将椅子围成一圈,响音乐,6个人转圈围着椅子走,音乐停,6个人抢坐,没有抢着的输。

文艺节目(2—3个节目)

游戏3:筷子运钥匙链。用具:12支筷子、2个钥匙链。

游戏规则:6个人一组,分为两组,每个人嘴里叼一只筷子,将钥匙链挂在第一个人的筷子上,第一个人将钥匙链传给第二个人,必须用筷子传,不能用手,哪个组最先将筷子传到最后一个人的筷子上,为赢。

游戏4:呼啦圈传区别针。

用具:呼啦圈3个、曲别针18个。

游戏规则:3个人,每人一个呼啦圈,手里6个曲别针,每个人在转呼啦圈的同时,要将手里的6个曲别针连在一起,谁先将6个曲别针连在一起,谁就胜出。

游戏5:踩气球。用具:100个气球。

游戏规则:分为两组,一组5个人,每个人球上绑10个气球,主持人限定时间3分钟,互相踩对方队员腿上的气球,3分钟后,看哪个组队员总署气球省的`多,就胜出。

幸运抽奖活动:用具:抽奖箱、卡片49张、乒乓球49个每个人手里有一张带数字的卡片,将乒乓球上写上相应的数字,放进抽奖箱,指派专人分别来抽一至四等奖。

最后主持人邀请全体员工上台合影留念。

六、年会准备及相关注意事项

(一)年会的通知与宣传:公司办公室于今天向机关各部门及各项目部发出书面的《关于20xx年度年终总结会的通知》,对本次年会活动进行公示和宣传,达到全员知悉。

(二)条幅的制作:红底黄字字幅,具体文字内容:“上海传古文化传播有限公司20xx年度年终总结会”。

(三)物品的采购:抽奖礼品、生肖礼品、游戏奖品、大会席位人(会议用)、笔、纸、员工席位卡(晚宴用)、会场布置所需气球、拉花、花篮。游戏所用乒乓球拍、乒乓球。抽奖箱。会议所需矿泉水、晚宴所需酒水、各类干果小食品。

(四)现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好大会及晚宴活动现场的拍照工作。

书店的活动策划篇3

活动背景分析:

南京图书市场竞争越来越激烈,各行业类书店在经营模式和营销策略上不断推陈出新,各类大中小型书店、折扣书店和星罗棋布的书摊书贩快速瓜分着现有的有限市场资源和读者群体。节假日是人们比较休闲、比较有时间逛书店的时段。各大书店都习惯在这个时间段举办活动。

先锋书店五台山总店店中店,经营图书品种达8万余种,与全国300多家出版社保持着良好的业务关系,是江苏最大的人文社科专业书店。先锋书店提供宽敞的店堂、温馨的沙发、舒服的坐椅,品质好、种类多的图书、丰富多样的会员活动。五台山先锋会所书店除了拓展图书区域外,咖啡馆、百米画廊、乐队、电影、主题沙龙等诸多项目也整合到书店中,确定了“静态书店经营”及“多元的艺文活动”两个方向,积极投入互动的文化参与角色。

活动主题:

“先锋你做主”系列活动

宗旨与目标:

将先锋的.理念与寒假旺季结合起来,以热爱阅读的青年学生为主要目标群体。把打造最专、最精的人文书店、提升本地区的阅读风气和真正为读书人提供品质服务为目标。

活动具体安排:

一、“先锋你做主”

1、送自己一本最美丽的书——先锋最美丽的图书展及评选活动

1月15日——2月10日

文史哲、社科经济、新闻、影视、音乐、摄影、建筑美术、广告等多种类别凡参展的图书均8折优惠活动。购书的学生均可获先锋会员卡一张。

地点:先锋书店五台山总店店内阅读区

二、“先锋面对面”

2月16日——2月25日 2到3场

先锋最美丽的书之读者见面会,相约先锋图书展的部分呼声最高的作者。参与先锋最美丽的书评选的会员,均可参与活动报名,最后选取每场活动200名幸运会员,与著名作家面对面交流。

地点:先锋书店百米画廊

三、图书套餐搭配活动

活动期间,将部分图书进行套餐搭配,传统与现代结合,实际与理论结合梯级策略。并设定高、中、低三个价位,让消费者有各自选择的空间。

活动准备日程安排:

1月1日开始活动宣传预热

1月10~15日,

店内书展布置,短信和邮件通知会员

1月15~2月10日,书展

2月11日~2月13日,

评选信息统计与反馈,联系评选出来的作家,

2月15日~16日,

见面会现场布置,通知参加见面会的会员

媒体传播方案:

1、前期宣传:1月1日~1月15日

报刊杂志发布广告

在店堂悬挂POP广告、条幅,摆放易拉宝;

通过DM广告、宣传单派发、发Email来告知先锋会员

先锋主页进行活动预热

2、中期宣传:1月15日——2月16日

广播发布见面会信息;

会员短信和邮件通知中奖信息和活动热况,先锋网站对活动现场的照片和现场报道上载

3、后期宣传:2月15日~2月25日

邀请相关媒体跟踪报道,展开社会讨论,引发公众关注;

先锋网站报道上载

人员分工:

图书仓库部:备齐参加书展的图书,及时记录

门店营业部:负责陈列参加评选的图书和现场书店秩序的维持,提前设置销售折扣 财务部:负责费用和结算,增加收银人员,提前折扣调整,资金准备

媒介部:媒体联系与接待,拟好邀请媒体名单,通过等进行广泛多角度宣传

宣传部:做好活动所需要物品采购,活动场地背景设计张贴、悬挂,灯光、音响等 后勤部:负责店面卫生的清洁

安全保卫部:加强活动现场的维护,尤其是有名人、明星等到会时。

经费预算:

物品采购:800元

海报与宣传单制作:海报10张、宣传单500张,共计800元

会员短信告知通信费:前中后三期短信通知,共计800元

媒体邀请费用:10家报刊媒体,共计1000元

广播广告宣传: 89.7音乐台、fm101.1江苏交通广播网、fm99.7金陵之声,共计3000元 邀请作家和见面会主持人:3个作家1为主持人,共计8000

接待费用:媒体和作家接待,共计20xx元

总计:16000元

补充说明:

注意事项:

活动用品清单:

招商计划:

合同文本:

宣传用语:

广播稿、新闻稿以及各类宣传品样本:

书店的活动策划篇4

一、目前的营销的情况

在中国大家都认为网络营销是刚刚兴起的一种网络营销模式,针对中国的现状,网民的素质和普及化来说,是有点勉强,但是我们要站得高看得远,其实网络营销的空间还是很大的,非常有潜力,企业进行网络营销可以大大的减少投资,见效速度快,是企业做营销的首选。

二、市场的需求分析

可行性分析:

1、网上书店的优质低价的竞争优势

2、网上的书店传播速度快

3、网上书店所面对的购买顾客群达到8000万人

网站的设计需求分析

1、、建立完善的产品信息展示系统

2、树立诚信经营企业形象

3、保持市场的.领先地位

4、吸引更多的客户,提供短期优惠、定期更新信息、了解客户、实行打折、搞促销活动等。

5、为现有的客户提供更有效的服务

6、开发新的商业机会,比如:各种音响制品、各种软、硬件、学习光盘等等。

7、建立完善的网上服务系统,实现网上和往下合在一起。

三、推广方案

1、品牌打造,建立书店及连锁店

2、除了人员促销手段,非人员促销包括三种形式:广告、公共关系和营业推广

3、搜索引擎推广

4、商务信息平台发布:利用环球资源和各个大型的商务平台,把我们书吧网上书店的新产品及时有效的出现在广大客户眼前。

5、行业链接:在网上广泛搜寻一些和本网站相关的同行的网站,和它们进行行业上的链接,这样可以增加各个行业的知名度。

6、商务软件推广:利用网络营销商务软件,把大学城书吧网上书店的信息和产品信息发布到各大行业供需平台。

7、利用假期,周末,进行校园促销招聘活动,提高知名度。

8、实行会员制。

四、网络安全管理

针对internet上的安全风险,为了有效地防止网站被非法入侵,isp应当加强网站的安全管理。网络安全管理主要分为四个方面:

1、防止未授权存取。

2、防止泄密。

3、防止用户拒绝系统的管理。

4、防止丢失系统的完整性。

书店的活动策划篇5

一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化,引领当今市场

宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。

那么春节筵宴,则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗:

年夜饭又叫团年饭,是“年文化“的重要组成部分,也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性,我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代,人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留下了很多动听的名字,供我们餐饮经营者去挖掘,如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等,每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义,有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究,或许能成为本企业经营的一个亮点。

除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗,守岁从年夜饭开始,根据《荆楚岁世时记》记载,至少在南北朝时代,中国已有了吃年夜饭的风俗,守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情,又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时,所备瓜果小吃也有讲究,如:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高),我们是否也可将其整合包装,在春节期间附带销售呢?

相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了,过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗,但在我国很多城市中,出于安全、环保等方面的考虑,城区内禁放烟花爆竹,如若我们在年夜饭结束后附带加上一条,组织大家去郊区燃放烟花、爆竹,相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品,注重营养平衡

菜品是餐饮企业的灵魂,作为一个成功的餐饮企业,必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一,我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。

据有关部门统计,在1997年以后,城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚,而且这种风气愈演愈烈,这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到,有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映,“新年菜”变化不大,还是存在油腻且与往年重复过多的现象,也有一些新顾客反映,菜单华而不实,只是名字好听罢了,具体内容却搞不懂。为此,我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点:

1、名称祥和,标注本名

为烘托过年气氛,可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字,为了不剥夺宾客的知情权,最好在后面标注上菜点的本名,或标注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品,与大交流:

大展宏图——金汤蟹黄翅

财源广进——鲍汁扣广肚

加官封爵——官燕炒鲜奶

花开富贵——蟹粉扒西兰花

竹报平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯银鳕鱼

如意吉祥——松茸炒带子

心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽,富有创意

春节宴会,食客心情愉快,气氛热烈,为迎合此心情,在宴会设计方面,菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合,大饱口福与大饱眼福并举,店家满足了食客的这种需求,食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以,在宴会的设计和制作方面,特别要注重细化、美化,在注重食用性的同时,还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点,突出特色

春节菜单的设计,应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点,第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点;第二菜品在本店点击率高,是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合,首先要选择本店特色菜,然后再加上部分创新菜、时令菜,这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠,突出美味

春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点,这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面,要注重五味平和,喜闻乐见,所有菜点均应做到“甘而不浓,酸而不醋,咸而不减,辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费,以家庭、朋友聚餐为主,中华民族的节俭本性,也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时,多半为至亲好友共餐,丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子,追求的更是一种实惠与适口,建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡,返朴归真

传统上,中国人过年本是在家聚餐,大家都有一个共同心理:辛苦了一年,得出了空闲,要好好犒劳一下自己,所以食物是以大鱼、大肉为主,几个回合下来,使人们身心疲惫,“胃”自叫苦,给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂,引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升,使健康状况受到很大影响。所以,在设计春节菜单时要注意以下几点:

(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配,还要注意每个单一荤菜中的荤料配合,切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴,也要主料适量,精细配伍。

(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法,以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳,五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用,调味宜尽量清淡。

(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹,火锅料以青菜、菌类、豆制品为主,都是较好的选择。青菜水果不仅热量低,所富含的'纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯,而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可,切忌浓甜。

(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料,严格卫生条件。虽然是冬季,加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序,杜绝食物中毒发生。

(6)不妨粗菜淡饭,提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味,现在人们的生活水平提高了,已腻烦了大肉大鱼的饮食生活,许多人青睐返朴归真,向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上,要将现代厨艺风格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗粮细做,体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗,每一个地方都有源于民间的特色菜点,在注重挖掘的前提下加以研制创新,均可登上春节宴的大雅之堂,也一定会产生使客人耳目一新的感觉,得到一种难以忘怀的享受。

通过春节家宴的改革、设计和推新,将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制,去粗取精,为我所用,在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革,使春节宴既“阳春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共赏,又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁,突显喜庆祥和

如今人们外出就餐,所追求的是一个愉悦完整的过程,“吃”只是这个过程中的一部分,而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置,酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置,以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画,挂灯笼,贴春联,餐厅挂一些特色鲜明的饰品等,来布置出新年气氛,服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境,指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻,而我们的服务人员却在工作岗位上,看到人家举家欢聚,也必有思亲之情,思乡之念,可能会导致心情不稳定,影响服务质量。作为酒店管理人员,工作上要身先士卒,同时要做好思想工作,领导大家统一认识,提高服务水平。况且,这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福,以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了,就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如,策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目,更会使你的酒店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传——优选目标市场,强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆,企业之间的竞争也更加激烈,很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐,后订年夜饭。然而,今年年关的餐饮市场却一反常态,圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是:圣诞节吃西餐的多,而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际,很多人选择了吃西餐,于是,星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主,除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外,还邀请乐队与名歌手表演,价格则一般从200元至20xx元不等。

现如今,春节年夜饭的预订启动得越来越早,一些酒店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订,有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过,年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多,一桌10人,一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐,而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点,市场细分趋势渐明,不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会,往往追求档次和氛围,不惜血本,选择星级酒店。而在年夜饭市场中,合家团聚,讲求价格实惠。因此,中式餐厅的年夜饭较受欢迎,一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客,一些企业强调拥有高清晰大背投彩电,让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会,这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目——洞察市场动向,增加创利项目

对于餐饮企业来说,春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外,对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加,一些高收入家庭,让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此,一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件,洞察市场动向,挖掘春节市场潜力,增加适应市场的创利项目,必将获益丰厚。

总之,春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机,我们要不断研究、实践、总结,必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌,也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!

书店的活动策划篇6

主办单位:xxx xxx

xxx 报名时间:x月x日

投票时间:5月9日12时—5月19日12时(10天) 颁奖地点:新华书店 颁奖时间:另行通知 报名条件:

只需要留下您在新华书店购书或在金仕堡运动健身的影子,将摄影作品交给我们,就可参入本次微信摄影作品投票活动。

摄影作品要求:

图像清晰,视角舒适唯美,大小不超过5mb。

报名方式:

报名时间段内将参赛者摄影作品、姓名、手机号发送邮箱

投票开始后可直接上传照片和姓名。

奖项设置:

一等奖(6000元大礼包):1名。金仕堡3年健身卡(3000元)+厨具系列(蒸锅、炒锅、刀具)(760元)+高档书包(228元)+金鹿源梅花鹿养殖有限公司禄佬滋补养生酒(236元)+《四大名著》套装(98元)+新华书店300元购书卡+寻羽射箭俱乐部体验卡(1298元)+传奇健身跆拳道体验卡(136元)

二等奖(5000元大礼包):2名。金仕堡健身年卡(20xx元)+厨具系列(炒锅、刀具)(360元)+高档书包(228元)+金鹿源梅花鹿养殖有限公司禄佬滋补养生酒(166元) +《四大名著》套装(98元)+新华书店200元购书卡+寻羽射箭俱乐部体验卡(1280元)+新生活集团美容理疗体验卡(498元)+安然纳米汗蒸馆2次体验卡(96元)

三等奖(3000元大礼包):5名。金仕堡健身季度卡(800元)+炒锅(220元)+高档书包(228元)+金鹿源梅花鹿养殖有限公司禄佬滋补养生酒(98元)+《四大名著》套装(98元)+新华书店100元购书卡+寻羽射箭俱乐部体验卡(1280元)+取舍茶馆体验卡(168元)

优秀奖(600元大礼包):30名。金仕堡健身月卡(300元)+刀具(120元)+金鹿源梅花鹿养殖有限公司禄佬滋补养生酒(98元)+安然纳米汗蒸馆体验2次(76元)

活动介绍:

扫描二维码关注微信公众号,届时在微信公众平台上参与投票;

微信直接搜索公众号进行关注并投票; 每人每天限投一票;

有刷票行为者,一经发现,立即取消其参赛资格; 投票结束,主办方会在微信公众平台上公布获奖名单。

此活动最终解释权归主办方所有。

赞助商家: 禄佬滋补养生酒 寻羽射箭俱乐部 安然纳米汗蒸馆 取舍茶馆 安然纳米汗蒸馆 新生活集团 传奇健身跆拳道

书店的活动策划篇7

一.活动主题:“迎xx”xx书城xx店联合xxx教育真情大回馈

二.活动时间:20xx年8月15日——8月24日

三.活动地点:xx书城xx店

四.参与人员:市场部xx校区工作人员

五.活动内容:

1.凡在活动期间,在xx书城xx店购买音像制品满38元,可获得学大教育提供的精美xx小礼品1份,并免费获得学大教育个性化学习诊断1次。

2.凡在活动期间,在xx书城xx店购买音像制品满88元,可获得学大教育提供的精美xx礼包1份,并免费获得学大教育内部涨分秘籍1份。

3.凡在活动期间,在xx书城xx店购买音像制品满208元,可获得学大教育提供的.精美xx大礼包1份,并免费获得学大教育个性化学习诊断1次.

六.宣传配合:

1.在xx书城xx店收银台,摆放b4活动宣传kt板。

2.在xx书城xx店门口摆放活动宣传海报(0.58cm(长)xx0.88cm(宽))

3.在xx书城xx店门口右侧做活动宣传用的喷绘(4.7m(长)xx2.0m(宽))

4.在xx书城xx店的正门led每天滚动播放活动内容。

七.人员安排:

1.市场部

1)联系xx书城xx店,进行活动方案的确定。

2)活动前的物料准备

3)活动细节的总指挥

4)整体活动的效果评估

2.xx校区咨询师

1)接待来校区进行个性化测试的学生家长

2)准备内部提分资料及来访个性化测试的学生家长登记工作

3)后续测试效果的跟踪

八.物料准备及费用预算

序号物料名称规格单价数量费用用途备注

1宣传kt板b440元/平方12

2宣传海报0.58cm(长)xx0.88cm(宽)20元/平方110

3宣传喷绘4.7m(长)xx2.0m(宽)16元/平方1150

4涨分宣传单3折页0.11550057.5校区提供

5

学大练习本a50.6315094.5校区提供

b41.15055校区提供

6精美本子830240

7xx標志20240

8精美小公仔820160

合計602

活动持续时间为9天

总共活动费用:602元

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